venerdì 1 febbraio 2013

panini al pesto aromatico



 La versione salata dei Cinnamon rolls! :)

Ingredienti:
una tazza di noci e nocciole sgusciate
una tazza di foglie di salvia, rosmarino, timo, origano
1/2 spicchio d'aglio
3 cucchiai di semi di sesamo tostati
3 pizzichi di sale
 3 cucchiai di olio e.v.o
500 g di pasta per la pizza

Preriscaldare il forno a 200°
Tritare finemente l'aglio, le erbe aromatiche, aggiungendo anche l'olio ed il sale.
 Stendere la pasta per la pizza a formare un rettagolo e cospargerla con il pesto di erbette, quindi arrotolarlo. Tagliare il cilindro di pasta arrotolata a fette di circa 1 centimetro e disporle su una teglia foderata di carta da forno. Se si desidera prima di infornare le rotelle si può spennellarle con un po' di olio. Cuocere per 15/25 minuti a seconda del forno, finchè i panini non saranno ben dorati.

Buon appetito!



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